Coliflor rebozada con cominos

Fritura de coliflor con cominos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Coliflor rebozada con cominos

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitas, cocer en una cacerola con un fondo de agua y sal durante diez minutos. Escurrir y reservar.
2. Paso 2Poner a calentar una sartén amplia con abundante aceite. Batir los huevos y preparar un plato con harina. Rebozar la coliflor pasándola primero por harina y después por huevo.
3. Paso 3Cuando el aceite esté caliente, añadir la coliflor e ir friéndola hasta que esté doradita. Poner a escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con cominos ligeramente machados. Servir la coliflor con unas rebanadas de pan tostado.