Macarrones con crema de parmesano

Cintas de pasta con salsa romana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Macarrones con crema de parmesano

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Poner a calentar un recipiente con abundante agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando entre en ebullición añadir la pasta y dejar que cueza hasta que estén al dente, colar.
2. Paso 2En una sartén amplia a fuego moderado fundir la mantequilla, agregar la nata y seguir la cocción hasta que el líquido reduzca a la mitad.
3. Paso 3Sazonar generosamente con nuez moscada, sal y pimienta. Incorporar la pasta cocida y el parmesano, remover hasta que la pasta se impregne bien con la salsa. Rectificar de sazón, apagar el fuego y servir con unas hojas de albahaca por encima.