Tarta hojaldrada de jamón

Quiche de jamón y queso

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarta hojaldrada de jamón

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 210 ºC. Extender el hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Forrar un molde con la masa, pinchar con tenedor y disponer encima un papel de hornear con un peso de legumbres. Cocer durante diez minutos. Sacar, retirar las legumbres y reservar.
2. Paso 2Pelar y picar la cebolla. Rehogar en una sartén con un fondo de aceite hasta que esté transparente. Añadir el jamón, salpimentar y saltear durante unos minutos. Apartar del fuego.
3. Paso 3Batir los huevos en un recipiente amplio. Incorporar el sofrito de jamón, la nata y el queso. Rectificar de sazón y verter en la tartaleta. Cocer en el horno hasta que cuaje. Servir.