Pizza de salami

Pizza a la siciliana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pizza de salami

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 220 ºC. Calentar el agua en cazo hasta que esté tibia. Incorporar la levadura, el aceite y la sal fuera del fuego. Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie lisa. Incorporar gradualmente el agua a la vez que se va mezclando con la harina.
2. Paso 2Cuando se hayan unido todos los ingredientes de forma uniforme, dejar que repose diez minutos y amasar hasta que la masa esté elástica. Formar una bola, tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen. Darle forma ovalada y disponer en una bandeja aceitada.
3. Paso 3Cortar en rodajas finas los pimientos. Rehogar en un fondo de aceite, salpimentar y apartar del fuego. Pincelar la masa con aceite de oliva y cubrir con los tomates cortados en rodajas. Salpimentar. Alternar encima el rehogado de pimientos, los champiñones y las rodajas de salami. Hornear de quince a veinte minutos, sacar y servir.