Pastel de patatas y setas al ajillo

Milhoja de patata y setas de otoño

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pastel de patatas y setas al ajillo

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar, lavar y laminar las patatas. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que estén doradas. Sapimentar y reservar sobre papel de cocina.
2. Paso 2Limpiar y laminar las setas. Pelar y picar el ajo lavar y picar el perejil. Calentar una sartén con cuatro cucharadas de aceite incorporar el ajo, salpimentar, añadir las setas con el perejil y dejar hacer unos minutos más. Retirar del fuego, salpimentar y reservar.
3. Paso 3En una bandeja de horno previamente aceitada, disponer una capa de patatas y otra de setas, alternar hasta acabar con todos los ingredientes. Regar con la nata, espolvorear con el queso y hornear durante quince minutos. Servir templado.