Gelatina de nata y frutos secos

Postre de nata, frutos secos y miel

Publicado: 01/03/2016

Receta: Gelatina de nata y frutos secos

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Ingredientes

1. Paso 1Deshacer la gelatina en dos decilitros de nata. Pelar y machar ligeramente los frutos secos.
2. Paso 2Poner a calentar en un cazo la nata con el azúcar. Cuando se haya disuelto agregar la mezcla de gelatina y esperar a que se diluya retirando el cazo del fuego antes de que la nata comience a hervir. Cuando la nata atempere agregar los frutos secos, mezclar y verter en un recipiente. Reservar en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Paso 3Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar la pasta brick en tiras largas, pincelar con el aceite de oliva y retorcer en forma de espiral. Disponer sobre la bandeja del horno, espolvorear con azúcar moreno y hornear hasta que estén dorados. Retirar del horno y reservar. Cortar la gelatina al gusto y decorar con la pasta brick regado con miel por encima.