Postre para golosos

Postre total

Publicado: 02/03/2016

Receta: Postre para golosos

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Cortar los sobaos en dados grandes. Poner los trozos de sobao en 4 cuencos individuales de cristal o en uno más grande. Salpicar los sobaos con el jerez dulce.Pelar y cortar los plátanos y melocotones en tozos pequeños. Reservar
2. Paso 2Poner un cazo al baño maría y derretir el chocolate con la mantequilla. Retirar una vez derretido. Por otro lado separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve. Añadir las yemas al chocolate derretido y mezclar muy bien. Añadir a continuación las clasras montadas con movimientos envolventes para que no se baje y se forma la mousse de chocolate. Reservar.
3. Paso 3Poner un cazo al fuego con 2 dl de leche y añadir el sobre de natillas siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez enfriado añadir los frutos rojos. Montar el postre por capas sobre los sobaos.