Dumpling de carne

Wonton de carne

Publicado: 02/03/2016

Receta: Dumpling de carne

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar el ajo y el jengibre. Poner en un cuenco la carne picada, el ajo y el jengibre, la harina de maíz, el curry en polvo, la salsa de soja, un poco de sal, 1 huevo y 2 cucharadas de aceite de girasol. Mezclar todo bien.
2. Paso 2Batir el otro huevo y con ayuda de un dedo pintar los discos de pasta wonton solo en su perímetro exterior. Poner una cucharada de la mezcla del paso 1 y haga paquetes presionando sobre el relleno hasta que la pasta abrace el relleno, sin llegar a cerrarlo por completo.
3. Paso 3Poner una sartén al fuego con 1 cucharada de aceite de girasol. Poner los paquetitos rellenos, con la parte abierta hacia arriba, dentro de la sartén. Mantener a fuego suave hasta que la base empiece a dorarse. Añadir entonces 0,5 dl de agua y tapar para que se terminen de hacer al vapor. Servir calientes.