Verduras a la parrilla

Puerros y cebolletas a la parrilla

Publicado: 02/03/2016

Receta: Verduras a la parrilla

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Ingredientes

1. Paso 1Tostar una rebanada de pan y cuando esté crujiente reducir a migas. Poner en un bol el pan, la mayonesa, la salsa de tomate, la guindilla y un poco de sal y pimienta y mezclar todo. Reservar.
2. Paso 2Cortar los tomates en cuartos y reservar. Lavar los puerros. Quitar la parte verde pero no las raíces que deberán estar limpias de tierra. Cortar a lo largo en dos mitades. Hacer lo mismo con la cebolleta. Salpimentar, pintar con aceite de oliva y envolver con papel de aluminio.
3. Paso 3Poner una parrilla al fuego con los puerros y cebolletas envueltos en papel de aluminio y asar hasta que la verdura quede tierna. Servir los puerros y cebolleta con los tomates y acompañar con la salsa del paso 1.