Yogur griego casero

Yogur cremoso casero

Publicado: 03/03/2016

Receta: Yogur griego casero

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Ingredientes

1. Paso 1 Sacar de la nevera 1 yogur 3 horas antes de empezar la receta. Poner un cazo al fuego con la leche. Retirar del fuego justo antes de que empiece a hervir y dejar que la temperatura baje hasta 40/45 grados. Añadir a continuación el yogur y remover hasta que quede todo bien mezclado.
2. Paso 2 Tapar el cazo con la mezcla con periódicos o una manta y dejar en sitio templado y sin moverlo durante 12 horas.
3. Paso 3 Forrar un colador grande con una gasa. Volcar suavemente la mezcla de leche y yogur sobre el colador forrado y poner éste sobre un recipiente para que pueda drenar. Dejar dentro de la nevera 24 horas y el yogur estará listo. Servir el yogur con miel.