Muffins con helado y merengue

Magdalena con helado de fresa y merengue al horno

Publicado: 03/03/2016

D.R.

Receta: Muffins con helado y merengue

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Ingredientes

1. Paso 1 Cubrir cada magdalena con una bola de helado de su gusto. Meter las magdalenas con su bola de helado al congelador durante una hora.
2. Paso 2 Mientras, poner en un bol tres claras de huevo y 120 g de azúcar y batir con varillas hasta que quede un merengue consistente. Poner el merengue en una manga y cubrir el helado y la parte superior de cada magdalena con el merengue. Poner de nuevo las magdalenas en el congelador hasta que el merengue se congele.
3. Paso 3 Precalentar el gratinador del horno. Poner las magdalenas directamente desde el congelado en la bandeja del horno a altura media. Mantener en el horno hasta que el merengue se empiece a dorar. Retirar y servir.