Receta: Gelatina de perdiz, lentejas y zanahorias
Receta: Gelatina de perdiz, lentejas y zanahorias
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- Raciones:
- 1
Ingredientes
- Gelatina neutra
- Caldo de carne
- 1 Paquete Zanahoria
- 1 Perdiz
- 1 Lentejas cocidas en conserva
Preparación
- Paso 1Repartir la perdiz deshuesada y desmenuzada en cuatro moldes individuales. Encima de la carne colocar una capa de lentejas y, sobre éstas, una capa de zanahoria rallada.
- Paso 2Preparar la gelatina con el caldo siguiendo las indicaciones del fabricante y vertela en los moldes.
- Paso 3Enfriar en la nevera hasta que cuaje la gelatina.
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