Arroz con gambas al vapor

Publicado: 03/03/2016

Receta: Arroz con gambas al vapor

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Ingredientes

1. Paso 1Partir los aguacates por la mitad y aplastarlos. Pelar el tomate, quitar las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Picar la cebolla y mezclarla con el aguacate. Añadir unas gotas de tabasco y meterlo todo en el congelador.
2. Paso 2Colocar los arroces en sendas vaporeras y cocerlos siguiendo las indicaciones del fabricante. Cinco minutos antes del final de la cocción del arroz, añadir las gambas a uno de los arroces y dejar que se hagan al vapor con él.
3. Paso 3Mezclar los arroces y servirlos con las gambas. En el último momento, añadir el helado de guacamole.