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Convertimos a Clara Diez y Pascual Drake en 'El dúo dinámico', nuestra nueva colección de vídeos en la que dos expertos en diferentes campos compartirán su sabiduría, sus 'tips' y sus locuras para hacernos la vida más fácil. Ella es una revolucionaria -y friki- del mundo del queso, amante de lo artesano y la creadora de la exitosa tienda Formaje. Él, defensor del vino sin 'postureo' y experto en descubrir etiquetas singulares, acaba de fundar Descorchify, una plataforma de suscripción en la que descubrir tres vinos diferentes al mes.
Los reunimos en Formaje, ubicada en la encantadora plaza de Chamberí, para que nos ayuden a elegir un queso y un vino en diferentes situaciones de la vida. En el primer encuentro, les pedimos su recomendación maestra para triunfar en una primera cita, gastronómicamente hablando. Causar una buena impresión es fundamental y las elecciones tienen que ser acertadas. Ellos ponen el vino y el queso, el resto tendrás que currártelo tú.
De acidulados y pizarrosos ha ido el tema. Clara se ha decantado por el queso 'Rouelle du Tarn', uno de sus quesos preferidos. Es una pieza de cabra de pasta blanda y leche cruda. Se trata de un queso láctico con el que es imposible fallar. A todo el mundo le gusta este queso. Por otro lado, Pascual opta por el vino 'Laderas del Jiloca Macabeo de Altura 2020', una opción que se elabora en Daroca, Zaragoza. Es un blanco de uva macabeo. Una elección singular con la que habrá conversación seguro.
También aprovechamos la reunión para conocer cómo serían ellos en una primera cita. ¿Qué no perdonarían? ¿Qué ocurriría si no triunfan con sus elecciones? ¿Habría una segunda cita si son ellos los sorprendidos con un vino y un queso? Aunque ambos valoran las buenas intenciones y siempre están dispuestos a debatir, sin duda lo mejor es que ellos lleven la voz cantante en este aspecto que por algo son los expertos.
En los siguientes vídeos de 'El dúo dinámico', Clara Diez y Pascual Drake nos descubrirán qué vino y qué queso elegirían para enamorar a una suegra, celebrar un divorcio, darse un capricho a solas... 'Keep watching!'
