Receta: Curry de pollo
Receta: Curry de pollo
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- Raciones:
- 6
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 1 Pollo
- Sal
- 3 Chalotas
- Aceite de oliva virgen extra
- 250 Ml Nata
- 1 Cucharada Curry
- 1 Dl Caldo de ave
- 100 G Arroz blanco de grano redondo
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Limpiar el pollo y cortar en trozos. Salpimentar. Pelar las chalotas, picarlas y rehogar en un fondo de aceite. Incorporar el pollo, remover y dejar que se dore.
- Paso 2Mezclar con la nata y el curry. Agregar el caldo, salpimentar y prolongar la cocción 30 minutos aproximadamente.
- Paso 3Cocer el arroz en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. Salpimentar. Escurrir sobre un colador. Servir el pollo con guarnición de arroz.
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