Receta: Tortilla de atún y pico de gallo
Receta: Tortilla de atún y pico de gallo
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento italiano
- 1 Manojo Perejil
- 2 Tomates
- 200 G Atún en conserva en aceite de oliva
- 8 Huevos
- 2 Cucharada Nata
- 3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Pan tostado
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Pelar y picar la cebolla, el perejil, el pimiento y los tomates. Disponer estos ingredientes en un cuenco, mezclar bien y aderezar con sal y pimienta. Reservar.
- Paso 2Escurrir bien el atún. Batir los huevos y mezclar con el atún, la nata y salpimentar.
- Paso 3Calentar una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, añadir la mezcla de huevos y dejar cuajar. Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocer durante un par de minutos más. Retirar del fuego. Servir acompañadas con tostas de pan.
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