Espagueti negros con brochetas de sepia

Sepia a la plancha con pasta y salsa de tomate

Publicado: 01/03/2016

Receta: Espagueti negros con brochetas de sepia

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y trocear los tomates, pelar y picar el diente de ajo, disponer en un cuenco con el aceite y las hojas de perejil. Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea, salpimentar y reservar.
2. Paso 2Cocer los espaguetis negros en abundante agua hirviendo con sal hasta que esten al dente. Retirar del fuego, escurrir y reservar.
3. Paso 3Salpimentar las brochetas de sepia. Calentar una sartén al fuego con el aceite de oliva, hacer las borchetas por los dos lados, retirar del fuego y reservar al calor. Servir la pasta con las brochetas y la salsa de tomate.