Piña en paquetitos

Pacoras dulces

Publicado: 01/03/2016

Receta: Piña en paquetitos

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Ingredientes

1. Paso 1Trocear la piña en dados pequeños, poner a cocer con cuatro cucharadas de su jugo y el azúcar. Cocer a fuego lento hasta que la piña y el azúcar forme un almíbar. Reservar hasta que la mezcla enfríe.
2. Paso 2Cortar las láminas de pasta brick en tiras de cuatro por veinte centímetros. Poner en el centro una cucharada de piña y cerrar dándole forma triangular. Sellar la última capa con agua. Reservar tapadas con un paño.
3. Paso 3Calentar el aceite y freír los paquetitos por ambos lados, escurrir el exceso de grasa sobre papel absorbente. Servir con helado si se desea.