Pastelitos de manzana

Tartaletas de manzana estilo americano

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pastelitos de manzana

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Poner la harina en forma de volcán sobre una superficie lisa, colocar en el centro la mantequilla en dados y el azúcar. Mezclar hasta conseguir una textura de pan rallado fino. Incorporar el agua y trabajar la masa hasta obtener una preparación homogénea. Dividir la masa en dos partes, envolver en papel transparente y reservar veinte minutos en la nevera.
2. Paso 2Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar las manzanas y cortar en dados. Ponerlas en un recipiente con las especias, el azúcar, una pizca de sal y el zumo de limón, mezclar bien. Añadir la mantequilla.
3. Paso 3Extender la masa sobre un superficie ligeramente enharinada. Engrasar moldes individuales con mantequilla y forrar con la masa, rellenar con la preparación de manzana. Pincelar los bordes de la masa con agua. Recortar la masa sobrante dejando un borde de un centímetro y sellar haciendo pliegues con los dedos. Pincelar con agua y espolvorear con azúcar. Hornear de treinta a cuarenta minutos.