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Torrijas en almíbar de manzana

Torrijas de semana santa

Publicado: 01/03/2016

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Receta: Torrijas en almíbar de manzana

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 15 mins
Tiempo de cocción:: 15 mins
Tiempo total:: 30 mins

Ingredientes

500
Ml Leche
1
Rama Canela molida
50
G Azúcar
8
Rebanadas Pan de molde
2
Huevos
Aceite de oliva virgen extra

Para el almíbar:

500
Dl Zumo de manzana

Preparación

1. Paso 1Poner en un cazo la leche con la canela, el azúcar y calentar a fuego medio, antes de que comience a hervir, apartar y esperar a que temple. Cortar la barra de pan de torrijas en rebanadas.
2. Paso 2Calentar una sartén con abundante aceite. Empapar el pan en leche, rebozar con huevo batido y poner a freír en la sartén. Cuando estén doraditas por ambos lados, sacar del aceite y dejar que escurran sobre papel de cocina, disponer en una bandeja.
3. Paso 3Hervir el zumo de manzana y el azúcar hasta que se forme un almíbar ligero, verter sobre las torrijas. Reservar hasta que se enfríen del todo y servir.