Receta: Lomo de cerdo con manzanas (rápida)
Receta: Lomo de cerdo con manzanas (rápida)
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 8 Lomo de cerdo ibérico
- 2 Manzanas golden
- 4 Cucharadas Azúcar
- 1 Cucharada Mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Paso 1Pelar la manzanas, trocear y espolvorear con azúcar. Calentar una sartén con mantequilla y saltear las manzanas tres minutos.
- Paso 2Calentar una sartén a fuego vivo con un fondo de aceite. Hacer la carne a gusto del comensal. Salpimentar. Reservar al calor.
- Paso 3Retirar el aceite sobrante de la sartén. Desglasar con el vinagre y el zumo de manzana. Agregar las hierbas aromáticas picadas, salpimentar y regar la carne con esta salsa. Servir.
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