Higos asados con romero

Higos al horno

Publicado: 03/03/2016

Receta: Higos asados con romero

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Ingredientes

1. Paso 1 Precalentar el horno a 180º. Cortar los higos en 2 mitades a lo largo. Poner en bandeja de horno con la parte del corte hacia arriba. Tapar la bandeja con papel de aluminio y meter al horno precalentado durante 15 minutos. Retirar y reservar.
2. Paso 2 Poner un cazo al fuego con la nata, la miel y las hojas de romero. Mantener al fuego y retirar antes de que empiece a hervir. Dejar infusionando hasta que la nata se enfríe.
3. Paso 3 Colar la nata. Con ayuda de varillas montar la nata. Meter al congelador durante 30 minutos, Servir los higos templados con el jugo que hubieran soltado al asarlos y la nata semicongelada adornada con unas hojas de romero.