Receta: Gelatina de café con nata
Receta: Gelatina de café con nata
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 4 Tacitas Café
- 200 Ml Nata
- 1 Rama Canela molida
- 5 Gelatina neutra
- 4 Cucharadas Azúcar moreno
- 1 Cucharada Cacao en polvo
Preparación
- Paso 1Remojar la gelatina en agua fría (cinco minutos). En un cazo aparte, verter 150 ml de agua, añadir la canela y el azúcar, llevar a ebullición, cocer cuatro o cinco minutos y retirar.
- Paso 2Escurrir bien la gelatina y agregarla al recipiente anterior. Remover hasta que se disuelva y verter el preparado en un cuenco con la ayuda de un colador. A continuación, añadir al cuenco el café y mezclar bien.
- Paso 3Verter en una bandeja para hacer cubitos de hielo y meter en la nevera hasta que se gelatinice. Desmoldar las porciones, practicar un hueco en cada cubito para rellenar con la nata líquida y espolvorear un poco de cacao.
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