Tarta de queso

Tartaleta de queso con salsa roja

Receta: Tarta de queso

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
Nº personas: 6
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Ingredientes

  • 200 G Masa quebrada
  • 3 Huevos
  • 250 Ml Nata
  • 150 G Quesitos en porciones
  • 25 G Queso roquefort
  • 100 G Azúcar
  • 200 G Frutos del bosque

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa en una superficie plana, forrar un molde de tartaleta con la masa, cubrir con papel de hornear y colocar un peso de legumbres encima para que la masa no suba. Hornear durante quince minutos, retirar del horno y dejar atemperar.
  2. Batir los huevos con la nata, el queso crema, el azúcar y el queso roquefort. Rellenar la tartaleta con esta mezcla y hornear durante 30 minutos o la mezcla haya cuajado, esté subida y ligeramente agrietada.
  3. Cocer al baño María las frutas rojas con el azúcar tapadas con papel film hasta que las frutas se deshagan y se formen una ligera salsa. Servir la tarta de queso con la salsa de frutos rojos
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De: Woman's Day Spain