Chorizos en salsa de albariño

Cazuelitas de chorizo

Publicado: 01/03/2016

Receta: Chorizos en salsa de albariño

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Preparar los chorizos. Pelar las patatas y cortar en dados pequeños. Lavar el laurel.
2. Paso 2Poner a calentar una olla de vapor con agua y laurel, colocar las patatas en el cesto, tapar y dejar que cuezan hasta que estén tiernas. Salar y reservar calientes.
3. Paso 3Colocar los chorizos en una cazuela, cubrir con el vino y poner a cocer a fuego lento pinchándolos de vez en cuando para que suelten la grasa. Cundo se hayan cocido y la salsa haya cogido cuerpo apartar del fuego. Servir los chorizos con una guarnición de las patatas al vapor.