Panecillos con huevos

Huevos en pan

Receta: Panecillos con huevos

Tiempo total:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 2
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Leche
  • 25 Gramos Mantequilla
  • Sal
  • Perejil picado
  • 2 Panes tipo alcachofa
  • 3 Huevos grandes
  • Pimienta blanca
  • Hojas de ensalada

Pasos

  1. Vaciamos dos panes tipo alcachofa y lo reservamos en el horno a baja temperatura. Batimos tres huevos grandes con sal, pimienta y leche en un cuenco.
  2. Después calentamos una sartén al fuego con 25 gr de mantequilla y añadimos los huevos batidos previamente. En la sartén cuajamos a fuego lento y vamos incorporando un poco de perejil finamente picado.
  3. Por último, rellenamos las alcachofas de pan con el revuelto y servimos en un cuenco sobre un fondo de hojas de ensalada.
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De: Woman's Day Spain