Escapada a Chinchón: qué hacer, qué ver, dónde comer...

De Chinchón se suele decir que “tiene una torre sin iglesia y una iglesia sin torre”, siendo su alargada figura la única prueba que hoy queda de la Iglesia Nuestra Señora de Gracia, destruida por tropas francesas en 1808. Aunque podrás contemplarla desde la plaza, vale la pena adentrarse en el entramado de calles adoquinadas y apreciar su fachada de ladrillo, su campana y su reloj, de cerca. En tu escapada a Chinchón, esta es una parada ineludible.

En apenas diez minutos a pie realizaremos un auténtico viaje medieval y nos plantaremos frente a esta construcción que, aunque no puede visitarse por dentro, sólo por sus imponentes muros de piedra ya merece la pena. El Castillo de los Condes también fue víctima de la crudeza de los enfrentamientos durante siglos, sirviendo como alojamiento a los Condes de Chinchón durante 200 años y transformándose en una fábrica de licores en última instancia. Proponemos recorrer sus perímetro, acercarnos hasta la enorme puerta que aguarda al otro lado del puente y asimilar una vista diferente del ‘skyline’ de Chinchón desde sus inmediaciones.

Si por algo destaca Chinchón es por su colección de sabores auténticos, presentes tanto en menús elaborados como en la variedad de tapas más económicas. Los “restaurantes cueva” gozan de gran popularidad, siendo el Mesón Quiñones - Cuevas del murciélago y el Mesón Cuevas del vino sus máximos exponentes. En estas antiguas bodegas se combina el encanto de un entorno excepcional con los platos más típicos de la zona: asados, cordero, cochinillo, churrasco, morcilla, judías, sopa de ajo… y un buen puñado de postres caseros. Si lo que buscamos es probar un buen caldo, la Bodega del Nero puede presumir de tener algunos de los mejores de la zona y eso sin olvidar el anís de Chinchón, un producto con nombre propio, probablemente el más famoso del territorio. La Balconada, El Arco de Goya, El Comendador, la Casa del pregonero…. quedarse con hambre no es una opción.

¿Necesitas más referencias? Aquí te traemos una lista con los 9 restaurantes de Chinchón en los que comerás muy bien.

Ni por su claustro de dos pisos, ni por su retablo, ni por su capilla. La razón por la que debes guardar tiempo de tu visita para llamar a la puerta de este convento fundado por el V Conde de Chinchón es la selección de dulces que elaboran diariamente las monjas que aquí habitan. Magdalenas, tejas, rosquillas, mantecados, pastas de té o membrillo se convertirán en la perdición de los más golosos. ¿Dónde encontrarlas? En la Calle de Abapies 37. Pero hay dos dulces rellenos que no puedes dejar de probar en tu visita a Chinchón: las tetas de novicia y las pelotas de fraile que podrás probar en la Dulcería (a los pies de la Plaza Mayor) o en la algo más alejada Abuela Quica.

Un apunte: si eres fan absoluta de los dulces tradicionales, aquí encontrarás 6 recetas de postres típicos más allá de las torrijas.

Tanto si buscas un lugar en el que pasar la noche como si decides acercarte a tomar un café o una copa, visitar este edificio histórico es siempre una buena idea. Las habitaciones del Parador de Chichón alcanzan el equilibrio perfecto entre tradición, elegancia y buen gusto mientras que su piscina, sus patios y sus zonas ajardinadas se presentan como el lugar idóneo para disfrutar de un merecido descanso. Antiguo convento agustino, la arquitectura y el ambiente que aquí se respira reflejan este estado de paz. Lo hemos probado y tenemos veredicto: no hay mejor capricho.

Ha llegado el momento de despedirse –temporalmente– de Chinchón y proponemos hacerlo contemplando con perspectiva los tejados y las siluetas que dan vida a este casco urbano declarado Conjunto Histórico Artístico en 1974. En el mirador ubicado frente a la Parroquia de la Asunción destaca la vista que nos regala de su Plaza Mayor, con su mosaico de balcones y coloridas barandillas, así como del Castillo de los Condes a lo lejos. El broche perfecto a un viaje exprés que, quien sabe, tal vez acabe convirtiéndose en tu escapada de fin de semana recurrente.