¿No han quedado ya súper lejanos los días de fiesta, vacaciones, comilonas y villancicos? Si entre los propósitos que apuntaste la noche de fin de año estaba el de cuidarte, empezar la dieta y hacer más deporte, vamos a ayudarte a cumplirlo. Al menos, un poco.
Y es que con la importancia de la consciencia sobre nuestro autocuidado, la vida saludable y el ejercicio que, afortunadamente, cada vez toma más relevancia, desde la firma experta en salud y bienestar Juice Plus+, nos ayudan con 7 recetas perfectas para este momento.
Son 7 propuestas deliciosas, saludables y fáciles de hacer para ayudarte con la dieta cada día de la semana, especialmente si has comenzado con las rutinas deportivas. Se trata de una propuesta de recetas ricas en proteínas y vitaminas del grupo B. Que la falta de ideas saludables a la hora de hacerte la comida, no sea una excusa.
Lunes
Pollo a la cazuela
Ingredientes (para 1 comensal)
- Media cebolla
- medio pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- champiñones
Paso a paso
- Limpia el pollo y córtalo en trocitos.
- Coloca una cazuela con un chorrito de aceite de oliva aa fuego medio-alto, añade el pollo y dóralo por los dos lados.
- Mientras se dora el pollo, corta las verduras y cuando esté casi dorado, mete las verduras en la cazuela.
- Corta los champiñones y añádelos.
- Deja cocinar todo durante 25 minutos.
La rutina…
Comienza la semana con una buena caminata de power walking, ¡nada mejor para empezar con buena energía!
Martes
Ensalada de calabaza y queso fresco
Ingredientes
- 100 gr de remolacha cocida
- 800 gr de calabaza
- 100 gr de lechuga
- 100gr de nueces
- 200 gr de queso fresco
- aceite de oliva zumo
- ralladura de limón
- sal
Paso a paso
- Asa la calabaza primero en el horno.
- Colócala después junto al resto de ingredientes en crudo en una fuente y aliña.
La rutina…
¿Qué tal si le das caña al martes con una buena sesión de HIIT? No hace falta que te apuntes al gim, ¡basta con hacerte con una buena comba y saltar en el salón!
Miércoles
Revuelto de gulas y calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín pequeño
- 1 paquete de gulas
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Paso a paso
- Corta el calabacín, pon una cucharadita de aceite en una sartén y sofría los ajos con fuego muy bajo.
- Cuando ya estén tostados, retira y reserva.
- En la misma sartén, cocina a fuego medio lento los calabacines hasta que estén tiernos, échales sal, retira y reserva.
- Cocina por último las gulas en el jugo que quede y cuando hayan cogido sabor, añade los calabacines y los ajos.
- Revuelve todo durante unos 5 o 6 minutos y listo.
La rutina…
Miércoles, ecuador de la semana… ¡estás lista para salir a correr! Tranquila, 20 minutos completados con una buena sesión de estiramientos será más perfecto.
Jueves
Ensalada de garbanzos
Ingredientes
- Media cebolla 1 pimiento
- 450 gr de garbanzos cocidos
- 250 gr de tomates
- 2 latas de atún
- aceitunas negras
- Para la vinagreta: 1 huevo cocido, 150 gr de aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso a paso
- Mezcla en una taza el vinagre, la sal y la pimienta hasta que se diluya todo bien.
- Añade después el aceite y el huevo cocido cortado.
- Coloca los garbanzos en un bol, junto a los pimientos y la cebolla y mezcla.
- Incorpora después los tomates.
- Y por último, añade el atún bien escurrido y las aceitunas, mezclando bien.
La rutina…
Lánzate al mundo del yoga. Y si eres principiante, nuestras rutinas fáciles te ayudarán con una primera sesión de acercamiento. Una pequeña sesión antes de dormir y notarás la diferencia.
Viernes
Lentejas con acelgas
Ingredientes
- 75 gr de lentejas
- 100 gr de acelgas
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- un poquito de pimentón dulce
- tomillo
- sal
Paso a paso
- Pon las lentejas con todos los ingredientes (las lentejas, previamente puestas en remojo 12 horas) en una olla a fuego lento durante, al menos, hora y media.
- Después, verifica el punto de cocción y deja reposar.
La rutina
Hoy sí que sí, a por una buena sesión de pilates en casa. Dale duro.
Sábado
Sandwich de ensalada de garbanzos
Ingredientes
- 20 gr de lechuga medio ajo
- 2,5 gr de cebolla en polvo
- 4 rodajas de pepino
- 5 gr de puerro medio vaso de garbanzos
- medio aguacate
- 1 pizca de sal
- media cucharada de zumo de limón
- 2 rebanadas de pan de molde
- una cucharadita de cebolla crujiente
Paso a paso
- Cuece primero los garbanzos, escúrrelos y tritúralos.
- Cuece después los pepinos, el puerro, el ajo y mezcla con los garbanzos.
- Corta después el aguacate en rodajas y monta el sandwich.
- Sobre una rebanada, pon una capa gruesa de garbanzos, cubre con cebolla frita, lechuga, pepino, aguacate y tapa con otra.
- Por último, calienta 2 min el sándwich en el horno y listo.
La rutina…
¿Qué tal lanzarte al mundo de la marcha nórdica? Tiene más beneficios que caminar, correr y todo lo que has hecho durante la semana. ¡Y al aire libre!
Domingo
Salmón en papillote
Ingredientes
- 2 lomos de salmón fresco
- 100 gr de verduras variadas cortadas en bastones
- eneldo seco aceite de oliva
- media copa de vino blanco semiseco
- sal
Paso a paso
- Sella los lomos de salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva, agrega el vino y deja que el alcohol evapore.
- Pon cada lomo sobre un trozo de papel de horno con el eneldo y las verduras repartidas sobre los dos trozos.
- Sala al gusto y mete al horno precalentado a 200º.
- Cocina durante un cuarto de hora.
La rutina…
Después de una semana intensa, nada como una buena sesión de estiramientos en la cama. Te dejarán nueva.
