15 ideas para montarte (dentro de casa) tu jardín de aromáticas

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¿Sueñas con cortar de tu propio jardín las hierbas frescas con las que aderezar tus platos favoritos? ¿Te gustaría cultivar plantas aromáticas pero no tienes un trocito de tierra donde hacerlo? Bien, has venido a parar al lugar perfecto porque te vamos a dar un buen puñado de ideas para que puedas crear tu pequeño jardín comestible entre las cuatro paredes de tu casa, sin importar los metros cuadrados que tengas. Muchas de ellas son plantas que se pueden cuidar en el interior y con ideas DIY que, además, decoran.

Incluso si no tienes ni idea de cultivar estas suculentas plantitas y crees que hasta las plantas más resistentes se te resisten, quédate a leernos, porque además ponemos a tu alcance algunos consejos prácticos para iniciarte en el mundo de las aromáticas y su cultivo. Ten por seguro que con cariño y unos pocos cuidados, pronto tendrás plantas sanas y fuertes de las que presumir ante tus amigos y que podrás utilizar para sazonar tus recetas más especiales. ¿Preparada para absorber toda la inspiración y arrancar este proyecto hoy mismo? Estas son las 10 plantas aromáticas que no deberían faltar en tu cocina y así es como puedes comenzar a cultivarlas:

• Albahaca: Imprescindible en las recetas más espectaculares de la cocina italiana, la albahaca puede cultivarse en exterior y en interior. Si la tienes fuera, la mejor ubicación es la semisombra (pero no resiste a las heladas). Si la tienes dentro de casa, necesita plena luz. Mantenla siempre húmeda, pero evita encharcarla.

• Menta: Sitúala en una zona fresca y luminosa. Necesita riego diario (o cada dos días) para mantener el sustrato húmedo.

• Hierbabuena: Su ubicación ideal es en una zona iluminada, pero sin que le dé la luz directa. Necesita riego abundante sin encharcarla.

• Orégano: Le va bien la luz directa del sol y no necesita demasiado riego (una vez a la semana será suficiente o dos si es verano).

• Perejil: Necesita luz, pero no sol directo. Si la colocas cerca de una ventana estará genial, porque recibirá la dosis diaria de luz que necesita. Es resistente, requiere riego frecuente pero poca cantidad de agua.

• Cilantro: ¿Te gusta la comida mexicana? Si tu respuesta es afirmativa, necesitas esta planta en tu cocina. Esta hierba aromática no falta en los mejores restaurantes mexicanos y si la cultivas en interior debes saber que requiere sol directo y mantener el sustrato siempre húmedo.

• Tomillo: Esta planta aromática es de exterior, amante del sol directo y no necesita mucho riego. Si no está en el campo, su ubicación ideal es un jardín o un balcón. Necesita poca agua y que no se acumule en la tierra. Es decir, lo mejor es un riego espaciado en el tiempo.

• Romero: Al igual que el tomillo, el romero es una planta de exterior amante del secano y del sol directo. Ideal para balcones y terrazas.

• Salvia: Si la ubicas dentro de casa, necesitará estar cerca de una ventana por la que reciba luz abundante. También requiere un recipiente grande y profundo para poder desarrollarse bien. Si está en maceta necesitará riego dos o tres veces por semana en verano y algo menos durante el resto del año.

• Cebollino: Necesita mucha luz, pero suave. Riego de dos o tres veces a la semana en verano y no tan abundante durante el resto del año.

Ya tenemos la lista de las plantas aromáticas que pueden ser más útiles en la cocina -aunque podríamos continuar con más: jengibre, cúrcuma, lavanda, manzanilla...- y a continuación te proponemos 15 ideas para crear tu propio jardín de aromáticas dentro de casa (teniendo en cuenta sus cuidados) siguiendo estas propuestas 'do it yourself'.