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La comida china definitivamente ha terminado de conquistarnos, de ahí que sea precisamente una de la comidas que más piden a domicilio los españoles. Será porque ha dado un paso más y ya tenemos numerosas opciones de disfrutar de la cocina más auténtica, e incluso de la alta cocina china de verdad. Y Madrid es imbatible en la oferta que encontramos, en una ciudad en la que no paran de abrirse restaurantes nuevos que están de moda especializados en esta gastronomía. Por eso, si vives en Madrid o pasas por la capital y se te ha antojado disfrutar de un buen restaurante chino, estás de enhorabuena porque vamos a desvelarte nuestros favoritos. Ya te hemos descubierto los mejores restaurantes italianos, los japoneses en los que darse un homenaje y los mejores restaurantes peruanos en los que enamorarse del cebiche, pero ahora le toca el turno al gigante asiático y vas a enamorarte con las cartas de estos restaurantes chinos de Madrid.
Desde los 'hot pots' más sabrosos hasta los 'dim sums' más auténticos, pasando por el delicioso pato laqueado. Cuando pruebes los platos de estos locales asiáticos vas a preguntarte por qué durante todos estos años únicamente vinculabas los restaurantes chinos al arroz tres delicias o los rollitos de primavera.
Bao Li
Alta cocina cantonesa en pleno centro de Madrid donde cuidan cada detalle. Su carta es un canto a la cocina del país asiático, con especial atención a los mariscos. A unos pasos del Museo Thyssen y el Círculo de Bellas Artes, Bao li es un restaurante de alto nivel que te permitirá probar algunos de los platos más deliciosos que hayas probado nunca. Por cierto, no dejes de fijarte en cada uno de los detalles de su decoración,
C/ Jovellanos, 5
Tel. 917 82 29 05
Precio medio: 90 / 100 euros.
China Crown
Este restaurante chino del barrio de Salamanca hace una propuesta inédita de cocina imperial verdadera para descubrir los sabores auténticos de una de las gastronomías más ancestrales. Eso sí, perfectamente puesta al día con pequeños toques de su particular reinterpretación y en ocasiones algo de fusión. China Crown es uno de los proyectos de María Li Bao y Felipe Bao en la capital, y está arrasando. Sus selección de 'dim sum' son de escándalo y su gran especialidad es el Pato Imperial Beijing, uno de los mejores que puedes encontrar en Madrid.
C/ Don Ramón de la Cruz, 6.
Tfno: 911 52 15 72
Precio medio: 55 euros.
Don Lay
Don Lay es el restaurante chino cantonés sofisticado y auténtico al que todos quieren ir. Fue una referencia de la comida china cantonesa auténtica de Madrid hace años y ahora, en su segunda vida, ha resurgido hasta convertirse en el chino de moda. De hecho, está generalmente completo y si no reservas no comes. Es un restaurante repleto de detalles y estilo, completamente instagrameable, pero donde lo importante no deja de ser el comer bien y sin perder su alma del lejano oriente. Los 'dim dums' es el plato estrella compartiendo protagonismo con su pato laqueado, elaborado a la manera tradicional cantonesa y que terminan de preparar en mesa.
C/ de Castelló, 117.
Tfno: 910 91 63 19
Precio medio: 50 euros.
Hutong
El madrileño barrio de Salamanca se ha convertido en el nuevo "Chinatown" de Madrid con una buena cantidad de restaurantes chinos de altura que van a seducirte. Hutong es una de nuestras opciones favoritas, y lo que allí no puedes dejar de pedir es el Pato Pekín, que preparan en un horno especial, único en España, de piedra refractaria que ha sido fabricado en China por artesanos y que es específico para esta elaboración. Tardan en cocinarlo 24 horas y es adictivo. Ojo, porque si te gusta el picante, este es uno de los sitios en los que vas a ser más feliz.
C/ Lagasca, 81.
Tel. 915 78 95 42
Precio medio: 30 euros.
Asia Gallery Lagasca
Es uno de los asiáticos más deseados del barrio de Salmanca y tiene una buena historia detrás porque tiene el respaldo del famoso "chino del Palace". Asia Gallery Lagasca nos propone una alta cocina asiática en su versión más moderna y desenfadada, y sin rompernos el bolsillo. Detrás de este restaurante está Roger Chen y en él vamos a disfrutar de un auténtico viaje por los sabores de Shanghái y Sichuán. Entre las especialidades que debes probar están los 'dumplings' y 'dim sum'.
C/ Lagasca, 82.
Te. 916 13 16 61
Precio medio: 45 euros
Royal Cantonés
Muchos conocen el Royal Cantonés como "el chino de Usera", y es que son muchos los que peregrinan hasta este distrito de Madrid para probar su carta 100% china. No es uno de esos restaurantes con los que tendrás un flechazo nada más entrar, para enamorarse hay que probar su menú y hacerlo en profundidad, ya que cada plato es único. Si tuviéramos que elegir una única elaboración, sería el pollo cocido a baja temperatura con salsa de jengibre, o su particular medusa, o mejor sus 'dim sums'… En realidad no podríamos quedarnos solo con una.
C/ Olvido, 92.
Tel. 915 00 01 61
Precio medio: 35 euros.
Shanghai Mama
En Shanghai Mama conviven las recetas chinas más tradicionales con los platos de 'street food' que arrasan en las calles del país asiático. Esta cadena de restaurantes chinos ya cuenta con cinco locales en Madrid -y tienen previsto abrir muchos más- y en todos ellos puedes probar unos 'dumplings' tan deliciosos y auténticos que vas a querer visitarlos todos una y otra vez.
C/ de la Infanta Mercedes, 62.
Tel. 910 41 87 28
Precio medio: 40 euros.
El Buda Feliz 1974
Su reapertura fue la gran sensación de Malasaña, ya que era un clásico en las calles del barrio más ecléctico de Madrid. El Buda Feliz fue el primer restaurante chino en abrir en España en el año 1974 y hace unos años tuvo la segunda inauguración de su historia de la mano de otros dueños. Con una decoración de escándalo y una carta renovada el restaurante chino de Madrid con más solera volvía a ser uno de los preferidos por los paladares orientales y a día de hoy es un imprescindible.
C/ Tudescos, 5.
Tel. 915 31 95 24
Precio medio: 40 euros.
Casa Lafu
En pleno corazón de Madrid se encuentra Casa Lafu. Este restaurante chino dispone de una amplia carta llena de cocina casera, recetas ancestrales, novedosos platos de Shanghai, o 'dimsums' frescos preparados a diario. Pero sobre todo triunfa por su Huo Guo, que significa olla caliente, es un plato tradicional de la cultura sichuanesa que más que una comida es una ceremonia en la que participan todos los comensales; en el centro de la mesa hierve una olla con un caldo en el que se deja cocinar la comida durante más o menos tiempo, según el gusto de cada uno, al estilo fondue.
C/ Flor Baja, 1.
Tel. 915 48 70 96
Precio medio: 35 euros.
El Bund
Otro clásico. El Bund ofrece lo mejor de la tradición culinaria china, desde la cantonesa a la de shezuan, con la premisa de respetar la tradición y los sabores más auténticos de la cocina china en un romántico entorno que recrea un jardín de la milenaria ciudad de Suzhou. Es uno de los restaurantes de Madrid más románticos para una cita de enamorados de la comida china.
C/ Arturo Baldasano, 22.
Tel. 911 15 18 13
Precio medio: 40 euros.
Tse Yang
El auténtico lujo asiático se vive y se disfruta en Tse Yang, un restaurante chino ubicado en el conocido hotel madrileño Villa Magna. Es todo un emblema de la cultura asiática en la capital y el mejor restaurante para descubrir en profundidad la cocina cantonesa. No puedes irte sin probar el pato laqueado, un manjar que recordarás para siempre.
Paseo de la Castellana, 22.
Tel. 914 31 18 18
Precio medio: 50 euros
El Buen Gusto
Lo primero que te sorprenderá al entrar a El Buen Gusto será un comedor de lo más peculiar que te recordará a un salón de bodas de los años 70. Pero dejando atrás esta primera y chocante impresión se puede disfrutar de una selección de platos cantoneses, en los que predomina el pescado y el marisco, que te enamorarán.
Paseo de Santa María de la Cabeza, 60.
Tel. 91 530 50 62 / 91 467 6948 / 635 116 881
Precio medio: 30 euros.
Sabor Sichuan
La zona de Plaza de España en Madrid es una de las preferidas por los amantes de los restaurantes chinos a pesar de que el icónico 'chino de Plaza de España', sin duda uno de los mejores que había en Madrid, haya cerrado sus puertas. A pocos metros se encuentra Sabor Sichuan, especializado en la famosa cocina sichuanesa, y sirve uno de los mejores 'hotpots' que hemos probado. A veces sentimos una verdadera necesidad de ir a comerlo.
C/ Ventura Rodríguez, 5.
Tel. 915 59 91 83
Precio medio: 30 euros
Hong Kong 70 in Chinatown
El Hong Kong 70 es un restaurante para viajar en el tiempo y disfrutar de auténtica comida cantonesa. Su hermano homónimo ubicado en Usera, nace con el objetivo de cumplir con la vocación de Paloma Fang, traer la verdadera cocina tradicional cantonesa a la capital, concretamente a este barrio conocido como el Chinatown madrileño.
En su carta encontrarás hasta sesenta elaboraciones diferentes entre asados HK Style, entrantes, ‘dim sums’, arroces y tallarines, vegetales y platos principales en los que no faltan las cazuelas picantes. No puedes perderte su arroz con ternera, gamba y huevo a baja temperatura, la cazuela de ‘wagyu’ con salsa o los ‘xiao long bao’ de cerdo ibérico con explosión de cardo. ¿Eres celíaca? ¡No hay problema! Hay deliciosas opciones sin gluten, como es la pasta de arroz con relleno de langostinos y espárragos.
C/ Nicolás Sánchez, 11.
Tel. 919 07 08 81
Precio medio: 20 euros.
Soy Kitchen
Ubicado en el barrio de Chamberí, Soy Kitchen se ha propuso traer la alta cocina asiática al corazón de Madrid -y lo ha conseguido- de la mano del reconocido chef chino Julio Zhang -Yong Ping Zhang-. Su espectacular cocina de autor entremezcla la tradición asiática con el mejor producto de temporada, presentaciones vanguardistas y una propuesta cargada de exotismo, creatividad y sabor.
Te derretirás con sus ‘dim sum’ de cerdo y gamba con crema de carabinero, el pato a baja temperatura o el ‘chili crab’ al wok. Si no te apetece moverte de casa, pero tienes un antojo gourmet, ¡buenas noticias! También lo sirven a domicilio.
C/ Zurbano, 59.
Tel. 913 19 25 51
Precio medio: 55 euros.
Mítiko
Si quieres soñar que estás en el sudeste asiático sin romperte el bolsillo, Mítiko es tu restaurante. Allí vivirás toda una experiencia gastronómica en la que la tradición japonesa y cantonesa se entremezclan con propuestas innovadoras, todo enmarcado en un espacio sencillamente espectacular. En su carta encontrarás entrantes como los 'Tiraditos de presa ibérica' o los 'Langostinos Pop' para abrir boca. Podrás seguir por el 'Moriwase Sushi' -entre 'uramaki' de salmón o langostinos al 'Panko'-, los 'Usuzukuris' -el 'sashimi' con el corte más delicado-, hasta cinco versiones de 'nigiris', tartar de ventresca te toro o sus exquisitos 'dim sum' de autor. No se quedan atrás elaboraciones como el pato laqueado o el Sandwich Singapur, así como un dulce final con cinco postres entre los que escoger.
C/ Sor Ángela de la Cruz, 22.
Tel. 915 79 17 36
Precio: 35 euros.
Zen Asian Supper Club
Situado en pleno barrio de Salamanca, el Zen Asian Supper Club es el asiático con más ambiente de Madrid, dispuesto revolucionar cualquier concepto previo que puedas tener de un restaurante asiático al uso. Su ambiente cuidado y llamativo emula el de los clubs londinenses y neoyorquinos, mientras que en su propuesta gastro podrás encontrarte las elaboraciones más suculentas y recetas tradicionales propias de la alta cocina china, japonesa y tailandesa.
Su carta es muy amplia y en ella no faltan los 'dim sum', platos de 'noodels' y arroz, sushi y sashimi, los clásicos 'rolls', tartar de atún y de salmón, el cerdo agridulce, la ternera de Sichuan o el pato asado al estilo cantonés. Además, incluye tres menús degustación que van de los 28 € a los 78 € para dejarte con muy buen sabor de boca.
C/ Velázquez, 128.
Tel. 914 57 18 73
Precio medio: 45 euros.
Lao Tou
Si quieres probar un restaurante chino auténtico, con todo lo que eso conlleva, Lao Tou es un sitio digno de ser visitado. En el barrio de Usera, su cocina va de la cocina sichuanesa a la cantonesa. No le pidas elegancia, pero sí una comida exquisita que te llevará a los sabores más auténticos de la muy variada gastronomía china.
C/ Nicolás Sánchez, 35.
Tel. 915 00 52 00
Precio medio: 25 euros.
Mr. Doulao
Si quieres calentarte en el frío invierno madrileño, aquí tienes uno de los mejores hot pot de la capital de España. También en el barrio de Usea, Mr. Doulao está especializado en este plato tradicional chino que consiste en una cazuela individual con caldo en la que vas haciéndote tu propia comida, con carne, pasta, verdura... a tu gusto y con muchísimo sabor.
C/ Olvido, 46.
Tel. 910 56 68 35 (cerrado temporalmente)
Precio medio: 25 euros.
Tres Cerditos
Tres Cerditos es un local muy sencillo en el populoso barrio de Delicias que te ofrecerá esa pequeña maravilla de la comida china que son las empanadillas de harina de trigo hervidas o a la plancha, o dumplings, rellenas de ternera, cerdo, vegetales o gambas. Y, lo mejor, hechas a mano. Sí, street food china de pura cepa en pleno Paseo de las Delicias.
C/ Paseo de las Delicias, 73.
Tel. 911 96 32 38
Precio medio: 15 euros
Biáng Biáng
Mejor dejamos que sean ellos mismos los que se presenten: "Somos el primer restaurante de España especializado en tallarines biang biang, uno de los platos más reconocidos de la cocina china. Estos tallarines originarios de la región de Xi’an se caracterizan por lo largos y anchos que son. En Biang Biang Bar los preparamos diariamente con harina, sal y agua, y los amasamos al momento". Abrieron en Chueca en 2019 y damos fe de que es uno de los restaurantes chinos más sorprendentes de la capital de España.
C/ Pelayo, 8
Tel. 605 31 87 90
Precio medio: 30 euros.
